EKOLOŠKA ŽIVILA IN LOKALNA KULINARIKA, TREND PRIHODNOSTI

Vsebina:

1. Trend porabe ekoloških živil in perspektive: pri nas in v svetu

  • zakonska ureditev prodaje teh izdelkov pri nas
  • kdo nam pri tem lahko pomaga

2. Kaj so ekomeniji?

3. Značilnosti Primorske kulinarike: Vipavska dolina

4. Nekaj primerov dobre prakse iz Slovenije in sveta:

  • Kulinarični turizem
  • Kulinarični spominki
  • Partnersko kmetovanje
  • Biomio Copenhagen
  • Lušt

Kdaj: 15. 10. 2012 ob 18.00

Kje: Mladinski hotel v Palah, Ajdovščina

Predava: prof. Tanja Bordon, spec. klinične dietologije

Cena: brezplačno

Prijave na 05/36 64 750 ali info@lu-ajdovscina.si

Vabljeni!