NPK ZELIŠČAR PRIDELOVALEC/ZELIŠČARKA PRIDELOVALKA

zelišča 

 

Nabirate nekatera zelišča, pa bi želeli o njih še več izvedeti?

Vas zanima kako predelati lastna zelišča v tradicionalne zeliščne pripravke/izdelke in jih tržiti?

Ne veste kdo vam lahko nudi strokovno podporo v procesu od pridelave do prodaje, kaj zahteva zakonodaja?

 

Ljudska univerza Ajdovščina ponuja usposabljanje za pridobitev znanj in spretnosti s področja pridelave,  prepoznavanja/nabiranja, predelave in trženja zelišč. Po usposabljanju se kandidat lahko odloči za postopek certificiranja za pridobitev NPK ZELIŠČAR PRIDELOVALEC/ZELIŠČARKA PRIDELOVALKA​. 

 

Zeliščarje pridelovalce usposabljamo od leta 2013, certifikat je pridobilo 65 kandidatov, zaposlenih in brezposelnih.

Pridružite se jim tudi vi! Poklic zeliščarja pridelovalca je v Sloveniji novo področje, zato lahko rečemo, da smo uspešni. Za zelena delovna mesta!

Prijave za izvedbo, ki bo predvidoma potekala od marca do junija 2018, zbiramo do zasedbe prostih mest. Za dodatne informacije smo vam na voljo na telefonskih številkah: 05 366 47 50, 041 437 785 ali na  info@lu-ajdovscina.si.

 

Komu je Usposabljanje za pridobitev zeliščarskih znanj namenjeno?

 

  • Kandidatom, ki želijo nadgraditi obstoječa znanja ali  pridobiti nova znanja in spretnosti za lastne potrebe pridelave/nabiranja/predelave/trženja zelišč.
  • Kandidatom, ki se želijo usposobiti in pridobiti certifikat.

* Kandidati, ki imajo ustrezna znanja in izkušnje se lahko brez usposabljanja prijavijo v postopek certificiranja.  

 

Pogoji, ki jih mora izpolnjevati oseba, ki želi pridobiti poklicno kvalifikacijo:

 

  •  končana osnovna šola

 

Vsebina in program usposabljanja - 90 ur predavanj in vaj

 

Vsebina usposabljanja je določena po KATALOGU standardov strokovnih znanj in spretnosti za poklicno kvalifikacijo.

Udeleženci pridobijo teoretična in praktična znanja s področja:

MODUL 1 – UVOD V ZELIŠČARSTVO IN NABIRANJE ZELIŠČ

 

  • Uvod v zeliščarstvo - temeljna zeliščna znanja, botanika,
  • predstavitev in prepoznavanje najpogostejših zelišč, ki jih najdemo v Slovenskem prostoru,
  • vodeno prepoznavanje zelišč v naravi z izkušenim zeliščarjem (aktualne v času izvedbe programa).

 

MODUL 2 - PRIDELAVA ZELIŠČ

 

  • pridelovanje sadilnega materiala v zavarovanem prostoru,
  • pridelovanje zelišč v zaprtem prostoru in na prostem (priprava na setev, setev in oskrba sadik, zelišč …).

 

MODUL 3 - SPRAVILO IN PREDELAVA ZELIŠČ, TRŽENJE ZELIŠČ/ZELIŠČNIH PRIPRAVKOV  

 

  • spravilo zelišč, skladiščenje,
  • dodelava, kaj je primarna predelava, sušenje zelišč,
  • pakiranje in mešanje suhih zelišč,
  • priprava tradicionalnih pripravkov (destilacija eteričnih olj, izdelava mila, mazil, namazov, … ),
  • trženje pridelanih zelišč in tradicionalnih pripravkov iz zelišč,
  • dokumentacija in zakonodaja,

 

Dodatno: vzgoja za zeliščarstvo (bonton nabiranja, …), zakaj je pridelava bolj smiselna kot nabiranje, strategija zeliščarstva v RS in stanje zeliščne panoge v slovenskem prostoru ter širše.

Udeleženci med usposabljanjem lahko opravljajo več pisnih preizkusov znanja (priporočamo - ni obvezno), zaradi boljšega usvajanja novih znanj in priprave na   preverjanje strokovnih znanj in spretnosti - Storitev z zagovorom, ki je v postopku certificiranja za NPK. Državno izpitno komisijo imenuje Državni izpitni center in je lahko sklicana večkrat letno.

 

Podpora udeležencem programa:

 

  • uvodni razgovor z namenom ugotavljanja vaših predznanj in prilagajanja vsebin vašim potrebam,
  • v programu - obiski gostov iz prakse ter prilagajanje urnika izvedbe glede na želje večine in na možnosti organizatorja,
  • informacije o zeliščnih dogodkih po Sloveniji in o možnostih financiranja zeliščarske dejavnosti,
  • anketiranje med programom z namenom ugotavljanja vašega zadovoljstva ter sprotne uvedbe izboljšav, …

 

Velik poudarek je na medsebojnem povezovanju in mreženju udeležencev/zeliščarjev pridelovalcev z namenom nadaljnjega poklicnega sodelovanja po zaključku programa. Po dogovoru so organizirane dodatne ekskurzije in ogledi dobrih praks. Oglejte si nekaj utrinkov iz ekskurzij in DNEVA ZELIŠČARJEV, 22. maja 2015.

 

IMG 3014IMG 2995IMG 3010IMG 3015

DSC02205IMG 9206IMG 0250IMG 9215IMG 9208IMG 9221IMG 9243LAVANDA NJIVA FEB15 (6)088POBIRANJE OGNJIČA


Prijavnica:

DA - veliko
DA - nekaj
NE - sem začetnik
Naslov
Telefon
Elektronski naslov
Ne dovoljujem obveščanja
DA

Podpisani/a soglašam, da se podatki zbrani v prijavnici uporabljajo izključno za potrebe evidenc Ljudske univerze Ajdovščina skladno z Zakonom o varstvu osebnih podatkov (Ur. l. RS, št. 113/05, 51/07, 67/07, 94/07).

4+9=